粉条粉丝是比较常见的食材,市场需求量也比较大,传统手工加工虽然显得有情怀,但并不是就要反工业化。手工有手工的温情,机械有机械的美感和便利,大型粉条机厂家,产品能服务更多人,也何尝不失为一种“以人为本。那么大型粉条机有几种呢?
一、按工艺分
大型粉条机按工艺分包括:自熟式(挤出式)粉条机、仿手工漏瓢式大型粉条机、涂布切割式粉条机。全自动红薯粉条生产线采用的是涂布切割工艺,可以实现规模化和自动化;挤出式大型粉条机投资小,产量也不大;仿手工粉条生产线,采用漏瓢工艺,口感接近手工,市场很广。
二、按自动化程度
可以分为全自动粉条生产线和半自动粉条生产线。全自动粉条生产线,投入大,但粉品经得起市场考验,效率也高,用人又少。长远看,大型粉条机出售,大型粉条机前景还是很---的。半自动粉条机在红薯粉条机市场占有一定的份额,投入相对较小,是一些中小规模加工厂家的大多数选择。
至于怎么挑选大型粉条机,那就要看自身的加工量和对红薯粉条的需求,以及自己可接受的投入资金。
大型粉条机的优势
传统式红薯粉条粉丝生产加工时以便提高粉丝的耐煮性和抗压强度,合粉时要添加一定的食用碱。长期性食用明矾可造成多种多样病症。选用新技术应用加工粉条粉丝,在---红薯粉条粉丝劲道耐煮的另外,又考虑了大家对食品健康安全性的规定。
无矾不黏连大型粉条机是效仿传统式做法的熟化加工工艺---而成的一种省工省时省力的淀粉熟化食品设备,生产工艺流程简易易实际操作,淀粉放水合成稀浆倒进设备内就能,全自动熟化,一次成型,节能减排,省时省力省工,是中小企业及个人企业经营者、下岗职工加工粉条粉丝粉皮等淀粉工艺品的技术大型粉条机设备。它选用电加热水浴蒸制箱取代传统式的大铁锅,内配有水,根据加热管将蒸制箱里的水煮沸,并由智能化温度控制设备将储水箱内的水---在一定的溫度,运用水浴煮浆新技术新工艺,大型粉条机把根据储水箱的螺旋式推动设备里的淀粉浆先熟化,随后历经成型料管挤压成型,
传统的红薯粉条粉丝加工,大多是漏瓢工艺。随着社会的发展,红薯粉条加工也日益机械化,红薯粉丝机投入生产也不是稀奇事,那么大型粉条机采用哪几种工艺?成品又有何差别?
一般来讲,大型粉条机有自熟式粉丝机,仿手工漏瓢式粉丝机,涂布切割式粉丝机。
一、自熟式
这种大型粉条机全名是挤出式粉丝机,可以用来加工薯类粉丝、粉条、粉带,一般与合浆机配合使用。这种设备采用水煮原理,不破坏粉品的分子结构,---粉品,但粉品外表不光滑。这种红薯粉丝机投资小,大型粉条机,节省成本,加工效率每小时可达到100千克,能耗每小时在3-5千瓦。
二、仿手工漏瓢式
这种工艺的大型粉条机与传统工艺相近,不过,大多工段用机械代替了手工,大型粉条机报价,不仅节省了人力,还能提高生产效率。仿手工漏瓢式粉丝机生产出的粉品,与传统工艺口感相似,爽滑劲道,外观呈圆柱状。
三、涂布切割式
这种工艺的大型粉条机是把粉浆平铺在相应设备上,经过一系列处理,根据需求,选用合适的切刀,便可改变红薯粉品的宽度。粉品晶莹剔透、外观条直,口感也比较细腻。这种工艺一般用在全自动粉条生产线上,适合---生产。
大型粉条机的加工效率和工艺对生产厂家非常关键,想投资的朋友可以根据需求选择。
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